Rodrigo Alvarado Moore
"Propagar el cántico del fruto" es el último verso de la eximia "Oda al Vino", la más hermosa expresión poética que se haya escrito respecto al vino. Es obra del vate chileno, Premio Nobel de Literatura, Pablo Neruda. El verso transcrito es una verdadera orden, que se acoge con agrado en esta WEB: difundir todo lo hermoso, noble y sublime que existe en el vino,como también en su entorno y todos sus quehaceres.
JULIO 2010
Trigésimo primer capítulo
Historias escritas con vino
Recuerdos dieciocheros en la víspera del bicentenario: Por años, el vino fue el primer actor y llenó las gargantas de quienes se sentían en la necesidad patriótica de brindar “por la patria”.
Botijas y otros envases: Durante el período colonial, la casi totalidad de la vasija vinaria era hecha de barro cocido o greda, hasta fines del siglo XVIII, Entonces se comenzó a emplear vasijas de madera.
La dificil definición de las unidades de medida; el cuartillo, precursor inmediato de la botella: Como norma, desde los albores de la Colonia, el gobernador Alonso de Sotomayor dispuso que la botija debiera tener la capacidad de una arroba
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Crónicas extraídas del libro "A propósito del vino"
Las siguientes crónicas han sido extraídas del libro "A propósito del vino" de Rodrigo Alvarado Moore, disponible en librerías.
Racimo 3, Uva 7: La embriaguez no es un chiste
Racimo 3, Uva 8: El vino de la "gallá"
Ilustraciones por HERVI
Selección de artículos aparecidos
en ediciones anteriores
Este mes: Sección Crónicas - Cofradía del Mérito Vitivinícola de Chile
El vino marca diferencias respecto a todos los demás alimentos y bebidas que ha desarrollado el hombre. La más significativa está en el hecho de existir un verdadero hilo conductor, ininterrumpido a través del tiempo, de grupos humanos hermanados para adorarlo u honrarlo, o bien hacer de éste, un medio para adorar dioses, reemplazar la sangre humana y posteriormente la animal, en los sacrificios rituales de las primeras civilizaciones . En nuestros días no se le adora, pero existen entidades cuyo fin es honrarlo: las Cofradías. ¿ Podría alguien señalar, algún caso siquiera remotamente similar?.
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