Rodrigo Alvarado Moore
"Propagar el cántico del fruto" es el último verso de la eximia "Oda al Vino", la más hermosa expresión poética que se haya escrito respecto al vino. Es obra del vate chileno, Premio Nobel de Literatura, Pablo Neruda. El verso transcrito es una verdadera orden, que se acoge con agrado en esta WEB: difundir todo lo hermoso, noble y sublime que existe en el vino,como también en su entorno y todos sus quehaceres.
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Destacados JULIO
Julio 2008, por Rodrigo Alvarado Moore
Historias escritas con vino, octava parte
LA DEFENSA DE PLATÓN AL VINO (EN "LAS LEYES")
¡No vilipendiemos el regalo recibido de Dioniso, pretendiendo que es un mal obsequio y no merece que una república acepte su introdución! Bastará una ley que prohíba a los jóvenes probar vino hasta los dieciocho años, y hasta los treinta que el hombre pruebe con mesura, evitando radicalmente embriagarse por beber en exceso. A partir de los cuarenta nuestra ley permitirá invocar en banquetes a todos los dioses y, va de suyo, una especial invocación dirigida a Dioniso, en vista de ese vino que, a la vez sacramento y solaz para los hombres de edad, les ha sido otorgado por el dios como un fármaco para el rigor de la vejez, para rejuvenecernos, haciendo que el olvido de lo que aflige al anciano descargue su alma de rudeza y le preste más jovialidad ¡
LOS ROMANOS PROHIBÍAN BEBER VINO A LAS MUJERES
Los romanos eran bastante aficionados a beber, sin embargo una costumbre muy arraigada excluía de esta grata afición a las mujeres y a los menores de treinta años. Existen relatos que detallan como un patricio mató a su esposa cuando la sorprendió bebiendo; también existe otro que se refiere el caso de una desdichada soltera que fue condenada a morir de hambre, por su familia, porque fue vista abriendo un mueble donde se encontraban las llaves de la bodega, donde se almacenaban los vinos.
Entrevista:
Encuentro con un hombre notable
Escrito por Javier Takashi Kasahara Barrientos
Rodrigo Alvarado habló con el equipo de La Cava de Baco. Sus palabras, como sus escritos, divulgan "el cántico del fruto"
14 de junio de 2008
El profesor y agrónomo Rodrigo Alvarado es un hombre que ha hecho mucho bien al mundo del vino, en particular al chileno. Con "46 años en torno al vino", fue presidente de la Asociación de Ingenieros Agrónomos Enólogos, ha sido Gerente de cuatro viñas, Premio al Mérito Vitivinícola (1987), Personalidad del Mundo del vino (2003), Premio a la Trayectoria (2005) entre otros. Su vida ciertamente no deja indiferente al amante del vino. Con el don de su buena pluma ha escrito mas de 8 libros en los cuales nos ha enseñado (grandes y jóvenes por igual) a acercarnos al misterio del vino. Quisimos hablar con él y conocer en persona al hombre detrás de la crónica... (continúa)
Recopilación y Comentarios de Rodrigo Alvarado, sobre la base de selecciones de la obra de Mario Ferrero titulada "Antología Poética del Vino" (1972)
Comienzo por reiterar que, a mi juicio, la poesía es la expresión artística que más se hermana con el vino y éste, junto con la enología, se cohesionan integralmente con la poesía aunque muchas veces sus cautores no se den cuenta. Ambas expresiones del quehacer humano no obedecen a cánones pre establecidos (a recetas), y gozan del beneficio de la inspiración, propia de los que tienen o buscan contactos con el Supremo Hacedor, consciente o inconscientemente. Crear poesía (buena, por supuesto) implica, como lo he dicho más de una vez, tener línea directa con Dios, a la cual también deben recurrir los eximios enólogos si intentan lograr vinos notables. Los poetas son filosofos en píldoras y los enólogos lo son en su estado líquido. Dos formas de tomar remedios para el alma ...
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